隠れ家ハノイ・ヴィラで体験！ベトナムコーヒーのハンズオン講座—5種の定番ドリンクと文化ストーリー
ハノイ
ツアー概要
Sử Quán Roasteryの静かなガーデンヴィラへ。ハノイの“隠れた文化拠点”で、ベトナムで最も愛される飲み物「コーヒー」をハンズオンで体験します。
この3時間のワークショップでは、ゲストの皆さまが5種類のシグネチャー・ベトナムコーヒーを作ります。
- ベトナムのフィンコーヒー（Cà phê phin）—ブラックコーヒー。これを使って、4種類のベトナムの定番コーヒーを淹れます
- ベトナムのアイスコーヒー（Cà phê sữa đá）
- ベトナムのエッグコーヒー（Cà phê trứng）
- ベトナムのココナッツコーヒー（Cà phê cốt dừa）
- コーヒーカクテル（Cà phê cocktail）
温かく知識豊富なカルチャー・ストーリーテラーがご案内。淹れ方のテクニックを学ぶだけでなく、各カップの背景にある文化的ルーツ、地元の食材、そして受け継がれてきた変わらない儀式まで、魅力を深掘りします。
コーヒー好きの方、文化に触れたい方、またはベトナムの活気あるカフェ文化の“物語”や“職人技”に興味がある方にぴったりの没入型体験です。
日ごとの行程
午前クラス：10:00 AM - 1:00 PM
午後クラス：3:00 PM - 18:00 PM
所要時間：3時間
隠れ家のガーデンヴィラで心温まるウェルカム
ハノイの中心にある、穏やかなオアシスへようこそ。地元の食材から作るシグネチャーのハーブウェルカムティーでお迎えします。文化体験としてのコーヒーの旅を、最高のスタートで切りましょう。
ベトナムのコーヒーカルチャー＆歴史入門
カルチュラル・ストーリーテラーと一緒に、フランス植民地時代の始まりから地域ごとのバリエーション、そして現代のカフェシーンまで、ベトナムコーヒーのルーツをわかりやすくご紹介します。気候、土壌、そして地元の好みが、今日あなたが作るコーヒーにどう影響したのかを学びましょう。
6つのシグネチャーコーヒースタイルを発見
メニュー：
エッグコーヒー： ホイップした卵黄、コンデンスミルク、ロブスタコーヒーで作る、ハノイの定番。濃厚でなめらか、忘れられない一杯。カップの中のベトナムのデザートです。
ココナッツコーヒー： 砕いた氷と、クリーミーなココナッツミルクをブレンドしたアイスコーヒー。トロピカルで爽やか、そしてベトナムの“今どきカフェ”の人気メニューのひとつです。
アイスミルクコーヒー： 甘くしたコンデンスミルクと一緒に、氷の上に注ぐ強めのフィン（phin）で淹れたロブスタ。力強くて元気が出る、地元の人々の日常ドリンクです。
コーヒーカクテル： エスプレッソ・マティーニをベトナム流にアレンジ。エスプレッソの代わりに、強いベトナムロブスタのドリップと、ウォッカの代わりにベトナムのアプリコットワインを使用します。
カルチュラル・ストーリーテラーが、それぞれのカップの由来、材料、そして特別なストーリーを解説します。
ハンズオンで淹れる—5つのアイコニックコーヒーを作ろう
ガイド付きでステップバイステップ。伝統的な手法と、アイコニックなフィルター「phin」を使って、5種類すべてのコーヒースタイルを混ぜて淹れます。理想のフォーム（泡）、口当たり、バランス、そして温度管理のコツを学びましょう。
テイスティング＆ストーリーシェア
落ち着いたガーデンスペースで、あなたの作品をゆっくり楽しみましょう。ホストからの楽しいエピソードや文化の見どころを学びながら、ひと口ずつ味わい、他の参加者と感想を共有します。
締めくくり＆持ち帰りのヒント
最後に質問タイム。自宅で試せるコーヒー作りのコツを受け取り、魅力的なコーヒーコーナーで写真撮影も。オプション：お土産としてコーヒー豆やフィルターの購入も可能です。
含まれるもの
- 英語対応の文化ストーリーテラー
