シチリア 食とワイン

含まれる

• Exodusの現地ローカルリーダーが、1週間を通してご案内のサポートを行い、オリエンテーションがスムーズに進むようお手伝いします。イタリアの法律により、一部の都市、博物館、教会ではツアーリーダーがグループを案内することが認められていません。そのため、AgrigentoおよびVilla Romana del Casale/Piazza Armerinaでは、現地のライセンスを持つガイドが同行します。その他の町では、ツアーリーダーと一緒に観光していただくことも、各自のペースで観光していただくことも可能です。
• シチリア料理は、島を訪れたさまざまな文化の“るつぼ”です。アラブ人からノルマン人まで、多様な人々が暮らしてきた歴史が、味わいに深く息づいています。しかも島そのものが非常に肥沃で、オリーブ、オレンジ、レモン、ナス、トマト、ピスタチオ、アーモンド、ブドウなどの栽培に理想的な気候に恵まれています。さらに、海岸すぐで獲れる新鮮な魚介類、マグロ、メカジキも欠かせません。結果として生まれるのは、みずみずしく、バリエーション豊かで、そしてとびきりおいしい料理です。 シチリアワインもまた素晴らしく、マルサラやモスカートのように、しっかりしたコクとシロップのような甘みがあることで知られています。 この旅でぜひ味わっていただきたい、各地域の名物はこちら： カポナータ：ナス、オリーブ、ケッパー、セロリを使ったおいしいサラダで、前菜にぴったりです。 スフィンチョーネ：トマト、玉ねぎ、（ときには）アンチョビを使った、地元のピザの一種。分厚いパンのような生地で作られ、ピッツェリアよりもベーカリーで見つかることが多いのが特徴です。 パーネ・エ・パッネッレ：パレルモの大好きなストリートフード。パネッレ（ひよこ豆のフリッター）を、サンドイッチのようにパンにはさんで食べます。 アランチーニ（アランチーネとも呼ばれます）：肉またはチーズを詰めた揚げライスボール。 パーニ・カ・メウーサ：文字通りには「脾臓入りのパン」という意味ですが、だからといって身構えないでください。パレルモの絶品ローカル名物です。 カンノーリ：甘くしたリコッタ（羊乳から作る）を詰めた、筒状の揚げ菓子。 カッサータ・シチリアーナ：スポンジケーキをリキュールに浸し、スライスごとに甘いリコッタを重ね、アーモンドペーストで全体をコーティング。さらに、砂糖漬けのフルーツやその他のお菓子がちりばめられています。 パスタ・アッラ・ノルマ：揚げたナス、トマト、バジル、塩味のリコッタで作ります。 ピスタチオペストのパスタ。 パスタ・コン・レ・サルデ：シチリアではイワシが人気なので、パスタのトッピングとして目にすることがよくあります。代表的な種類のひとつは、ブカティーニにイワシ、フェンネル、サフラン、松の実、レーズンを合わせたものです。 フルッタ・マルトラーナ：他の地域ではマジパンと呼ばれますが、シチリアではアーモンドペーストを小さな、驚くほどリアルな果物の形に成形します。そのため「マルトラの果物（fruits of Martora）」、または「フルッタ・マルトラーナ」と呼ばれます。 グラニータ：夏にぴったりのご褒美。グラニータはもともとシチリア発で、今ではイタリア中で見かけます。砂糖とフレッシュフルーツを混ぜた、砕いた氷のデザート。シンプルなのに、やみつきになるおいしさです。 インヴォルティーニ・ディ・ペッシェ・スパーダ：薄くスライスしたメカジキを巻き、松の実、レーズン、パン粉、アンチョビのフィレ、オレンジジュース、レモンジュース、卵、すりおろしたペコリーノを詰めます。 トンノ・エ・スパーダ・アッフォミカータ：燻製のマグロとメカジキを、紙のように薄く削ぎ、皿に重ねて盛り付けます。仕上げに削ったフェンネルやオレンジを添えたり、オリーブやドライトマトを合わせたり、あるいはエクストラバージンオリーブオイルをたらして、上質な歯ごたえのあるパンと一緒に提供されることもあります。
• すべての送迎とエクスカーションでは、プライベートのエアコン付きミニバスを使用します。快適で柔軟、かつストレスの少ない移動をお楽しみいただけます。訪問する一部のエリアは高速道路で結ばれていないため、目的地間の移動に時間がかかる場合があります。その場合は、適切な休憩を挟みながら行程を分割します。
• このシチリア旅行では、3つ星および4つ星のホテルを利用します。温かいおもてなしと、典型的なシチリアらしい雰囲気を評価して選んだホテルもあれば、利便性の高い立地で選んだホテルもあります。私たちが訪れる歴史地区の近くにあることが多いため、夕方や自由時間に各町を気軽に散策できます。以下は通常ご利用いただくホテルです。旅程を通して客室カテゴリを上位にアップグレードできます。詳細は担当のセールス担当者にご相談ください。パレルモ：B&B Hotel Quattro Canti（1〜2泊目）最初の立ち寄り先は、パレルモの歴史地区にある3つ星ホテル「Quattro Canti」です。グルメの方にとっての見どころは、屋上レストランかもしれません。イタリア料理を楽しめ、街の眺望を満喫できます。出発日によっては、Hotel Postaを利用します。マルサーラ：Villa Favorita bungalow（3泊目）マルサーラでは、上記のVilla Favoritaリゾートに滞在します。Villa Favoritaリゾートは、ワイン起業家Salvatore Amodeoが1860年に建てたもので、通常は敷地内のイグルー風の宿泊施設に滞在します。ラウンジャー付きのプールもあり、散策できる十分な緑地も魅力です。アグリジェント：Hotel della Valle（4泊目）「神殿の谷」を訪れた後は、近くのHotel della Valleへ向かいます。探索の後はプールでひと休みしたり、2つのレストランのいずれかで一緒に食事をしたりしてリラックスできます。どちらもシチリア料理と各国料理のミックスを提供しています。ラグーザ：Hotel Mediterraneo または Hotel Barocco（5泊目）ラグーザでは、空き状況によりHotel Mediterraneo（上記）またはHotel Baroccoのいずれかに滞在します。前者はラグーザ・イブラ（旧市街）から徒歩数分の現代的なホテルで、地中海料理を提供するレストランバーがあります。後者はラグーザ・イブラ内にあり、レストラン兼ピッツェリアがあります。カターニアエリア：B&B Hotel Catania City Center（6〜7泊目）最後の2泊は、モダンなHotel Cataniaに滞在します。私たちのアクティビティにとても便利な立地で、外出して探索していない時間には、ロビーにフード＆ドリンクのショップがあります。

含まれない

• 航空券は含まれていません
• その他のアクティビティやサービスは含まれていません
• 保険は含まれていません