サンティアゴ・デ・コンポステーラ巡礼路（カミーノ）ウォークの見どころ

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• サンティアゴ・デ・コンポステーラのカミーノ沿いで食べられる食事は、一般的に新鮮な地元の食材を、シンプルに調理して提供されるため、豊かな風味が楽しめます。多くのレストランでは、歩く人のためにしっかり食べられるボリュームのある料理が中心です。特にガリシアは、優れた海産物が有名です。ほかにも出会うことがあるのが「empanada gallega（エンパナーダ・ガジェーガ）」で、素朴な平たいパイに、ピスト（スペインのラタトゥイユ）、ツナ、または肉など、ほぼ何でも詰められます。さらに、軽く揚げた玉ねぎ、青唐辛子、トマトをベースに混ぜ合わせます。ピミエントスは小さな青唐辛子で、通常はオリーブオイルで軽く炒め、海塩をふりかけます。「Lacón con Grelos（ラコン・コン・グレロス）」は人気の肉料理で、豚の前脚のゆで肉です。グレロスはカブの葉で、ラコンとグレロスを一緒にゆで、ソーセージとポテトとともに提供されます。歩き疲れたお腹を元気にするため、シチューもよく登場します。「Caldo Gallego（カルド・ガジェーゴ）」は、キャベツ、ポテト、豆が入ったガリシア風のスープで、満足感のあるメインにするために、ハム、ソーセージ、豚肉などが加えられることもあります。デザートは、時々おなじみの「flan（フラン）」—クレーム・キャラメルのバリエーション—や、はちみつ、砂糖、カスタード、ジャムを詰めたパンケーキが登場します。カミーノ沿いではいつでも「tarta de Santiago（タルタ・デ・サンティアゴ）」を見つけられます。アーモンドで作る乾いたケーキで、上部に砂糖で描かれた十字の模様があることが多く、甘くておいしく、食べ応えもあります。ガリシアには5つの原産地呼称（Denominaciones de origen）があります：Ribeiro、Valdeorras、Rias Baixas、Ribeira Sacra、Monterrey。ほとんどが白ワインで知られているものの、それぞれ赤ワインも生産しています。
• ご滞在1週間のお宿は多彩です。修復された教区の家、改装された水車小屋、センスの光るファームハウスなど、すべて時代の趣をたっぷり詰め込んだ内装が魅力です。オーナーが英語を話さないホテルもあるため、会話フレーズブックがあると便利です。

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• この旅行はセルフガイド（自由行動）なので、グループもリーダーも同行しません。現地のエージェント／担当者がサポートのため待機しており、週の始めに集合してルートノートを一緒に確認し、見どころを案内します。荷物はポイント間で順次お預かり・移送され、ルートノートと地図が提供されます。ルートノートには24時間の緊急時サポート電話番号が記載されています。緊急時には、現地の担当者が通常タクシーの手配をしたり、ご自身で迎えに行ったりできる場合があります。なお、このサービスには料金が発生する場合があります。
• 国際線航空券は含まれません
• 含まれないその他のアクティビティおよびサービス
• 保険は含まれません
• 航空・鉄道の料金には、当社標準のフライト、区間の鉄道、駅での送迎が含まれます。Iberia：Heathrow発→Madrid経由→Santiago de Compostela行き 06:20/13:00、その後90分でホテルへ送迎。復路：タクシーで空港へ（所要約15〜20分／現地支払い、約15〜20€）→Iberia：Santiago de Compostela発→Madrid経由→Heathrow行き 13:35/17:20。